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【DATA】

検査項目	含有量	試験方法
イソロイシン　☆	８３mg / １００g	アミ酸自分析計法
ロイシン　☆	２１０mg / １００g	アミ酸自分析計法
リシン　☆	３７０mg / １００g	アミ酸自分析計法
メチオニン　☆	１８０mg / １００g	アミ酸自分析計法
シスチン	３７mg / １００g	アミ酸自分析計法
フェニルアラニン　☆	２４０mg / １００g	アミ酸自分析計法
チロシン	２１０mg / １００g	アミ酸自分析計法
スレオニン　☆	３４０mg / １００g	アミ酸自分析計法
トリプトファン　☆	※検出せず（検出限10ppm)	アミ酸自分析計法
バリン　☆	３４０mg / １００g	アミ酸自分析計法
ヒスチジン　☆	７１mg / １００g	アミ酸自分析計法
アルギニン	９００mg / １００g	アミ酸自分析計法
アラニン	１０００mg / １００g	アミ酸自分析計法
アスパラギン酸	５９０mg / １００g	アミ酸自分析計法
グルタミン酸	１０００mg / １００g	アミ酸自分析計法
グリシン	２２００mg / １００g	アミ酸自分析計法
プロリン	１１００mg / １００g	アミ酸自分析計法
セリン	４９０mg / １００g	アミ酸自分析計法
ヒドロキシプロリン	７００mg / １００g	アミ酸自分析計法
ヒドロキシリシン	３１mg / １００g	アミ酸自分析計法

☆印：必須アミノ酸

※天然魚から抽出した自然食品ですので、数値は商品によって若干のばらつきがございます。

試験検査機関：財団法人三重食品分析開発センター

　

検査項目	含有量	試験方法
�@　熱量	３４kcal / １００g	※１
�A　水分	９１.４g / １００g	常圧加熱乾燥法
�B　たんぱく質	８.６g / １００g	ケルダール法　係数５.５５
�C　脂質	０g / １００g	エーテル抽出法
�D　炭水化物	０g / １００g	※２
�E　灰分	０g / １００g	直接灰化法
�F　ナトリウム	２mg / １００g	原子吸光光度法
�G　マグネシウム	１mg / １００g	原子吸光光度法
�H　カルシウム	３mg /１００g	原子吸光光度法

※１）熱量換算係数：　たんぱく質：４、　脂質：９　炭水化物：４

※２）１００−（水分＋たんぱく質＋脂質＋灰分）

※天然魚から抽出した自然食品ですので、数値は商品によって若干のばらつきがございます。

※ケルダール法で検出されたたんぱく質はアミノ酸総数とは異なります。

検査検査機関：財団法人三重食品分析開発センター

　

検査項目	結果	検査方法　※１
�@　ヒ素(As2O3として）	適合
�A　鉛	適合
�B　カドミウム	適合
�C　スズ	適合
�D　大腸菌群	適合

※１）試験方法：　食品、添加物等の規格基準（昭和３４年１２年２８日厚生省第３７０号） 第１食品Ｄ各条○清涼飲料水の項による

詞ｱ検査機関：財団法人三重食品分析開発センター

検査項目	単位	結果	検査方法　※１
�@　一般細菌数	/ml	３０以下
�A　大腸菌（E.coli)		陰性
�B　黄色ブドウ球菌		陰性
�C　サルモネラ菌		陰性

※１）検査方法：　食品衛生検査指針（微生物編）による

試験検査機関：財団法人三重食品分析開発センター

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